A napokban akadtam rá egy egy blogon, hogy hogyan készítik a rizset Japánban. A rizs egy remek étel, sokféleképpen el lehet készíteni. A ragadós kásás rizs nem kedvencem. No, de csak vízben, só nélkül készíteni? És nem szabad levenni a fedőt? És be kell tartani a megadott időket? Annyira különösnek tűnt, hogy ezt mondtam, egy próbát megér. Csak tíz deka rizset főztem, betartva az utasításokat:
Egy rész rizset 1,1 rész vízzel felfőztem fedő nélkül, majd lefedtem és a lángot a lehető leggyengébbre tettem, 15 perc után eloltottam a lángot és még 5 percig hagytam párolódni. Csak ekkor vettem le a fedőt - és nem csak ehető, de finom ízű volt a rizs, csak vízzel, só nékül főzve. Úgy elfogyott, elég se volt.
Inkább ilyen rizset ennék, pedig ahogy eddig készítettem se volt rossz. Megérte kipróbálni, nagyon finom úgy frissen, melegen párolt zöldség, káposzta, főzelék mellé. De csak úgy is.
Majd figyelni fogom milyen rizsváltozatok kaphatók nálunk, mert lehet kicsit több rizset fogunk enni.
